CLASSIQUE BLANC – VIF & ÉPURÉ – AOC Blaye Côtes de Bordeaux
VIF & ÉPURÉ
Élevée durant un temps très court sur lies, cette cuvée expressive et tout en contraste associe une jolie vivacité à une texture ronde en bouche. Vous y retrouverez les saveurs d’agrumes et de fruits blancs (citron caviar, pomme, poire fraîche), les notes minérales et salines (silex et pierre à fusil) rehaussées de subtiles pointes d’amandes.
Idéal pour accompagner des fruits de mer, ceviche, huitres et apéritifs.
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Château des Tourtes Cuvée Classique Blanc - L'Éclat de Blaye
Découvrez notre Château des Tourtes Cuvée Classique Blanc, un vin qui capture la vivacité et l'élégance de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Ce vin est une célébration de la finesse et de la fraîcheur, reflétant notre engagement envers l'excellence et le terroir.
Profil et Caractéristiques
- Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
- Couleur : Blanc éclatant
- Terroir : Sols silico-argileux favorisant une expression aromatique intense
- Cépages : Un assemblage harmonieux de 80% Sauvignon et 20% Sémillon
- Volume de Production : 55 000 bouteilles qui attestent de notre dévouement à la qualité
Notes de Dégustation
- Visuel : Une robe lumineuse aux reflets verts, promesse d'une dégustation rafraîchissante
- Nez : Un bouquet riche en arômes de fruits à chair blanche et notes florales
- Palais : Une attaque vive suivie d'une belle rondeur, équilibrant richesse et vivacité
Service et Accords Mets et Vin
- Température Idéale : À servir entre 8 et 10°C pour exalter ses arômes
- Accords Parfaits : Idéal à l'apéritif, se marie superbement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou même des fromages de chèvre
Conseils de garde
- Potentiel de Garde : À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur ou à conserver jusqu'à 3 ans dans une cave bien régulée pour développer une complexité accrue
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