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 SOYEUX & JUTEUX

Assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, notre rouge classique est une cuvée juteuse et chaleureuse, tout en souplesse, aux tannins fondus et aux notes de fruits noirs bien mûrs, de cacao et d’épices. Il a beaucoup d’amplitude tout en restant très gouleyant.

Il est chaleureux, enveloppant… Il est doté d’une complexité aromatique et d’un équilibre exemplaire qui lui permettent de se marier à merveille avec tapas, grillades, tapenades ou gigot d’agneau.

VIF & ÉPURÉ

Élevée durant un temps très court sur lies, cette cuvée expressive et tout en contraste associe une jolie vivacité à une texture ronde en bouche. Vous y retrouverez les saveurs d’agrumes et de fruits blancs (citron caviar, pomme, poire fraîche), les notes minérales et salines (silex et pierre à fusil) rehaussées de subtiles pointes d’amandes.

Idéal pour accompagner des fruits de mer, ceviche, huitres et apéritifs.

ÉLÉGANT & ÉQUILIBRÉ

Élégance et équilibre sont les maîtres mots de notre Prestige rouge. Cet assemblage de merlot et de cabernet sauvignon est délicatement boisé (12mois).  Devenue un de nos incontournables, cette cuvée s’épanouit sur un bouquet de cerises griottes, de vanille, de santal et d’épices douces, le tout sublimé par un toucher soyeux qui ravira votre palais.

Idéal pour accompagner les viandes rôties, poêlées de champignons et plats en sauce.

BOISÉ & GASTRONOMIQUE

Petit bijou de notre domaine, le Prestige Blanc est un monocépage de Sauvignon Blanc, grand cépage de Bordeaux. Après un élevage en fût de chêne de 9mois, il se distingue par sa fraîcheur et ses notes fumées, toastées et réhaussées de pointes beurrées. On l’adore pour son potentiel de garde comme pour son attaque pleine de vivacité qui laisse place à un toucher onctueux en bouche. L’allié des grands accords mets et vins.

Idéal pour accompagner noix de Saint Jacques snackées, viandes blanches, risotto à la truffe, fromages affinés ou encore foie gras.

CONCENTRÉ & CONFITURÉ

Cette cuvée unique en son genre nous surprend par son attaque franche qui se déploie en une explosion de saveurs gourmandes : mûres confiturées, garrigue (laurier, thym), épices… Elle est dense, concentrée et ses tannins soyeux sont parfaitement intégrés. En plus, c’est sans sulfite ajouté. Une jolie façon de sortir des sentiers battus !

Parfait en accompagnement de tapas comme des Pimientos del piquillo, d’une ratatouille maison ou de grillade.

Château des Tourtes

Blaye Côtes de Bordeaux

Blanc

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Rouge